本茶選用精製的高山烏龍茶種茶葉製成成品茶以後
採用獨家烘焙技術使得茶葉中的咖啡因會隨著烘焙溫度及適當時間而顯著降低
而帶甘甜味的氨基酸則趨向穩定,將此款茶葉的香氣及滋味發揮到淋漓盡致
產生:甘、香、滑而得重的碳焙老茶獨有韻味
甘:入喉兩頰生津,喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔,回甘強,甘甜爽口經久不退
香:弱熟果香香氣芬芳,沁人心脾
滑:像品嘗陳年老酒一樣滋味圓滑軟潤,直達胃底
重:不澀,帶活性有厚重的陳年韻味,持久耐泡
飲後回味無窮,是香氣與滋味並重的臺灣特色茶,堪稱茶中上品